A la tardor arriba la cuina de bolets i per això durant el 2019, vam participar al 22è any de les Jornades Gastronòmiques de Cuina de Tardor i Bolets de Terrassa, Vacarisses i Viladecavalls.
Hi vam participar 21 restaurants amb opcions veganes i de caça, ademés de productes de tardor.
Aquí pots trobar més informació sobre el nostre menú d’aquella jornada.
Moltes gràcies al certàmen estatal de la Tapa Ibèrica COPAV 2019 per aquesta oportunitat.
Per finalitzar, la Tapa Ibèrica COVAP 2019 presentada per l’Indret Restaurant de Terrassa:
Molt agraït per tot el vostre suport i esperem presentar-nos de nou a altres reptes gastronòmics:
També podeu llegir l’entrevista sobre aquest concurs feta al propietari de l’Indret, Pol Pratocorna, realitzada pel diari Món Terrassa.
L’any 2019 va ser el primer any que vam participarl al Menjazz Terrassa. Esperem poder repetir i tornar a convidar-vos a passar pel nostre restaurant de Terrassa durant aquestes jornades gastronòmiques.
Per rememorar alguns dels nostres plats de l’Indret pel Menjazz Terrassa 2019:
Podeu llegir l’entrevista realitzada per Re-Empresa de Terrassa durant els inicis del Restaurant l’Indret de Terrassa. Bons records.
“Tenir el meu propi negoci on poder cuinar el que a mi m’agrada és molt satisfactori”
Pol Pratcorona
