Menjar per emportar


Menú degustació migdia

Del 2 al 5 de març

(22,50€ per persona, IVA inclòs)

PER COMENÇAR

Vermut rosat
Crema de patata trufada amb crostonets de pa especiats
Espaguetis de carbassó a la carbonara
“Ajo blanco” de blat de moro, ametlles torrades i naps
Coca d’ànec Pequín amb api-rave

SEGON A ESCOLLIR

Estofat de vedella amb bolets
Peix de llotja a la papillota de verdures i curri
Arròs de costella de porc amb carxofes

POSTRE A ESCOLLIR

Pinya al rom
La nostra “torrija”
Natilla de xocolata amb oli i sal

La carta

ESSENCIALS

Burrata de búfala amb albergínia fumada i pesto vermell 10,50
Hummus de cigronet menut amb torradetes casolanes 7,00
Les braves de l’Indret 6,00
Sandwich cruixent de sardines fumades amb emulsió d’all i julivert i tomàquets
confitats 10,75
Caneló de rostit amb beixamel trufada 11,50
Porros escalivats a la flama amb salsa carbonara i formatge Grana Padano 11,00
Ramen fet amb productes de la terra (els dijous a la nit) 9€/bol

MAR ENDINS

Anguila fumada del Delta de l’Ebre amb pera caramel·litzada amb herbes fresques i “ajo blanco” 12,50
Calamars amb un llitet de trinxat de la Cerdanya i fons de vedella   11,75 
Bacallà amb peus de porc sense feina acompanyat de crema d’alls escalivats 13,00
Cebiche de peix de llotja amb llet de tigre (el peix anirà variant segons temporada) 12,75

CARNS

Cua de bou amb cremós de moniato a la vainilla i el seu fons    13,00
Rodó de pollastre amb salsa de formatge blau, codony i patates 10,75
Costellam de porc ibèric cuit a baixa temperatura amb salsa barbacoa oriental i pipes de carbassa cruixents 12,85

ARROSSOS (el dissabte)

Arròs negre de calamars i musclos amb emulsió d’all i julivert    14,50€/ració
Arròs amb cansalada, botifarrons, albergínia fumada, romesco i romaní 13,50€/ració
Arròs d’ànec amb poma i botifarra negra 13,75€/ració

* Per menjar l’arròs, feu l’encàrrec abans del mateix dissabte.
* Si sou fins a 3 persones, us ho servim en caixetes per endur. Si sou 4 o més, us ho servim amb paella.
* La paella us la podreu endur a casa deixant un dipòsit de 8€. Però torneu-nos-la si us plau! Tindreu una setmana per fer-ho, de dimarts a dissabte.
LES POSTRES

Pa de pessic d’atmetlles amb amaretto 5,00
Pastís de formatge fondant amb fruits vermells i crumble    5,00
Coulant de xocolata sense farina 5,50
Peres d’hivern en almívar d’anís estrellat, mascarpone i alfàbrega 5,00

TELÈFON PER COMANDES:
93.178.32.38
WHATSAPP:
640.677.324
HORARI DE RECOLLIDA:
MIGDIA: dimarts a dissabte de 13:00 a 15:00
NIT: dimecres a dissabte de 19:30 a 21:30

Tots els preus tenen l’IVA inclòs

Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.

Bon profit!

%d bloggers like this: