Menjar per emportar
Menú del migdia
Del 28 al 31 de març
(14,95€ IVA inclòs)
PRIMERS
Carpaccio de carbassó amb formatge fresc, oliva Gordal i taronja
Crema de porros escalivats amb bacó cruixent i crostonets de pa
Macarrons bolonyesa a l’estil de l’Indret
Hummus d’alfàbrega fresca amb pico de gallo i pa bufat (Supl. 1,50€)
Burrata de búfala, albergínia fumada i pesto vermell (Supl. 2,75€)
SEGONS
Mandonguilles a la jardinera amb emulsió cremosa de fonoll
Peix de llotja amb cols de Brussel·les, ceba tendra rostida i tàrtara kewpie
Arròs de sèpia amb xistorra i puntes d’espàrrecs verds
Roast beef de vedella amb nyàmeres fumades i chimichurri (Supl. 1,65€)
Bacallà amb cremós d’alls escalivats i codony (Supl. 2,30€)
POSTRES
Iogurt cruixent amb fruita del temps
Pa de pessic amb xocolata
Maduixes amb nata anisada
Coulant de xocolata sense farina amb gelat de vainilla (Supl. 1,50€)
Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.
La carta
| ESSENCIALS / ESENCIALES |
Burrata de búfala, albergínia fumada i pesto vermell 12,00
Burrata de búfala, berenjena ahumada y pesto rojo
Hummus d’alfàbrega fresca amb pico de gallo i pa bufat 8,00
Hummus de albahaca fresca con pico de gallo y pan soplado
Les braves de l’Indret 6,50
Las bravas del Indret
Caneló de rostit amb beixamel trufada 12,00
Canelón de asado con bechamel trufada
| MAR ENDINS / MAR ADENTRO |
Anguila fumada del Delta de l’Ebre amb pera caramel·litzada, herbes fresques i ajo blanco 12,50
Anguila ahumada del Delta de l’Ebre con pera caramelizada, hierbas frescas y ajo blanco
Calamars amb curri, enciam de mar i llima 12,75
Calamares con curry, lechuga de mar y lima
Bacallà amb peus de porc sense feina acompanyat de crema d’alls escalivats 15,50
Bacalao con pies de cerdo sin faena acompañado de crema de ajos asados
| CARNS / CARNES |
Cua de bou amb cremós de moniato a la vainilla i el seu fons 14,00
Rabo de toro con cremoso de boniato y su fondo
Roast beef de vedella amb cremós de nyàmeres fumades i chimichurri 13,00
Roast beef de ternera con cremoso de tupinambos ahumados y chimichurri
Cansalada de porc cuita a 65º lacada amb hoisin i salsa de blat de moro 13,25
Panceta de cerdo cocida a 65º lacada con hoisin y salsa de maíz
| ARROSSOS (el dissabte) / ARROCES ( el sábado) |
Arròs negre de calamars i musclos amb emulsió d’all i julivert 14,50€/ració
Arroz negro de calamares y mejillones con emulsión de ajo y perejil
Arròs de cansalada, botifarrons, albergínia fumada, romesco i romaní 13,50€/ració
Arroz de panceta, butifarrones, berenjena ahumada, romesco y romero
Arròs del dia (consultar) 13,75€/ració
Arroz del día (consultar)
| * Per menjar l’arròs, feu l’encàrrec abans del mateix dissabte. * Si sou fins a 3 persones, us ho servim en caixetes per endur. Si sou 4 o més, us ho servim amb paella. * La paella us la podreu endur a casa deixant un dipòsit de 8€. Però torneu-nos-la si us plau! Tindreu una setmana per fer-ho, de dimarts a dissabte. |
| LES POSTRES / LOS POSTRES |
Versió de galetes amb llet 5,00
Versión de galletas con leche
Carrot cake fet a casa amb frosting de xocolata blanca i cítrics 5,00
Carrot cake hecho en casa con frosting de chocolate blanco y cítricos
Coulant de xocolata sense farina 5,50
Coulant de chocolate sin harina
La nostra torrija 5,75
Nuestra torrija
Pastís de formatge cremós 5,70
Pastel de queso cremoso
| TELÈFON PER COMANDES: 93.178.32.38 WHATSAPP: 640.677.324 | HORARI DE RECOLLIDA: Consultar disponibilitat horària |
Tots els preus tenen l’IVA inclòs
Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.