Menjar per emportar
Menú degustació migdia
Del 2 al 5 de març
(22,50€ per persona, IVA inclòs)
PER COMENÇAR
Vermut rosat
Crema de patata trufada amb crostonets de pa especiats
Espaguetis de carbassó a la carbonara
“Ajo blanco” de blat de moro, ametlles torrades i naps
Coca d’ànec Pequín amb api-rave
SEGON A ESCOLLIR
Estofat de vedella amb bolets
Peix de llotja a la papillota de verdures i curri
Arròs de costella de porc amb carxofes
POSTRE A ESCOLLIR
Pinya al rom
La nostra “torrija”
Natilla de xocolata amb oli i sal
La carta
| ESSENCIALS |
Burrata de búfala amb albergínia fumada i pesto vermell 10,50
Hummus de cigronet menut amb torradetes casolanes 7,00
Les braves de l’Indret 6,00
Sandwich cruixent de sardines fumades amb emulsió d’all i julivert i tomàquets
confitats 10,75
Caneló de rostit amb beixamel trufada 11,50
Porros escalivats a la flama amb salsa carbonara i formatge Grana Padano 11,00
Ramen fet amb productes de la terra (els dijous a la nit) 9€/bol
| MAR ENDINS |
Anguila fumada del Delta de l’Ebre amb pera caramel·litzada amb herbes fresques i “ajo blanco” 12,50
Calamars amb un llitet de trinxat de la Cerdanya i fons de vedella 11,75
Bacallà amb peus de porc sense feina acompanyat de crema d’alls escalivats 13,00
Cebiche de peix de llotja amb llet de tigre (el peix anirà variant segons temporada) 12,75
| CARNS |
Cua de bou amb cremós de moniato a la vainilla i el seu fons 13,00
Rodó de pollastre amb salsa de formatge blau, codony i patates 10,75
Costellam de porc ibèric cuit a baixa temperatura amb salsa barbacoa oriental i pipes de carbassa cruixents 12,85
| ARROSSOS (el dissabte) |
Arròs negre de calamars i musclos amb emulsió d’all i julivert 14,50€/ració
Arròs amb cansalada, botifarrons, albergínia fumada, romesco i romaní 13,50€/ració
Arròs d’ànec amb poma i botifarra negra 13,75€/ració
| * Per menjar l’arròs, feu l’encàrrec abans del mateix dissabte. * Si sou fins a 3 persones, us ho servim en caixetes per endur. Si sou 4 o més, us ho servim amb paella. * La paella us la podreu endur a casa deixant un dipòsit de 8€. Però torneu-nos-la si us plau! Tindreu una setmana per fer-ho, de dimarts a dissabte. |
| LES POSTRES |
Pa de pessic d’atmetlles amb amaretto 5,00
Pastís de formatge fondant amb fruits vermells i crumble 5,00
Coulant de xocolata sense farina 5,50
Peres d’hivern en almívar d’anís estrellat, mascarpone i alfàbrega 5,00
| TELÈFON PER COMANDES: 93.178.32.38 WHATSAPP: 640.677.324 | HORARI DE RECOLLIDA: MIGDIA: dimarts a dissabte de 13:00 a 15:00 NIT: dimecres a dissabte de 19:30 a 21:30 |
Tots els preus tenen l’IVA inclòs
Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.
Bon profit!
