Menjar per emportar


Menú degustació migdia

Del 13 al 16 d’abril

(22,50€ per persona, IVA inclòs)

PER COMENÇAR

Vermut rosat
Crema de coliflor amb formatge gorgonzola de cabra
Hummus de pèsols amb bacó cruixent i menta
Coca d’albergínia amb pesto de bledes
Carbassa a la parmesana amb sèsam torrat i ruca

SEGON A ESCOLLIR

Llaminera de porc amb salsa de pebre verd i trinxat de moniato
Suquet de peix de llotja amb musclos
Arròs d’espàrrecs verds, vedella i romesco

POSTRE A ESCOLLIR

Iogurt cruixent amb confitura de fruits vermells
Pastisset de xocolata amb dolç de llet
Maduixes macerades amb gelat de vainilla

La carta

ESSENCIALS

Burrata de búfala amb albergínia fumada i pesto vermell 10,50
Hummus de cigronet menut amb torradetes casolanes 7,00
Les braves de l’Indret 6,00
Sandwich cruixent de sardines fumades amb emulsió d’all i julivert i tomàquets
confitats 10,75
Caneló de rostit amb beixamel trufada 11,50
Porros escalivats a la flama amb salsa carbonara i formatge Grana Padano 11,00
Ramen fet amb productes de la terra (els dijous a la nit) 9€/bol

MAR ENDINS

Anguila fumada del Delta de l’Ebre amb pera caramel·litzada, herbes fresques i “ajo blanco” 12,50
Calamars amb un llitet de trinxat de la Cerdanya i fons de vedella   11,75 
Bacallà amb peus de porc sense feina acompanyat de crema d’alls escalivats 13,00
Cebiche de peix de llotja amb llet de tigre (el peix anirà variant segons temporada) 12,75

CARNS

Cua de bou amb cremós de moniato a la vainilla i el seu fons    13,00
Roast beef amb cremós de nyàmeres fumades i chimichurri 11,95
Costellam de porc ibèric cuit a baixa temperatura amb salsa barbacoa oriental i pipes de carbassa cruixents 12,85

ARROSSOS (el dissabte)

Arròs negre de calamars i musclos amb emulsió d’all i julivert    14,50€/ració
Arròs amb cansalada, botifarrons, albergínia fumada, romesco i romaní 13,50€/ració
Arròs d’ànec amb poma i botifarra negra 13,75€/ració

* Per menjar l’arròs, feu l’encàrrec abans del mateix dissabte.
* Si sou fins a 3 persones, us ho servim en caixetes per endur. Si sou 4 o més, us ho servim amb paella.
* La paella us la podreu endur a casa deixant un dipòsit de 8€. Però torneu-nos-la si us plau! Tindreu una setmana per fer-ho, de dimarts a dissabte.
LES POSTRES

Versió de galetes amb llet 5,00
Pastís de formatge fondant amb fruits vermells i crumble    5,00
Coulant de xocolata sense farina 5,50
La nostra “torrija” 5,75

TELÈFON PER COMANDES:
93.178.32.38
WHATSAPP:
640.677.324
HORARI DE RECOLLIDA:
MIGDIA: dimarts a dissabte de 13:00 a 15:00
NIT: dimecres a dissabte de 19:30 a 21:30

Tots els preus tenen l’IVA inclòs

Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.

Bon profit!

%d bloggers like this: