Menjar per emportar


Menú degustació migdia

Del 15 al 18 de juny

(22,50€ per persona, IVA inclòs)

PER COMENÇAR

Vermut rosat
Crema freda de pastanaga, coco i gingebre
Niguiri vegetal amb soja i wasabi
Espaguetis de carbassa a la carbonara
Ravioli farcit de porc amb espinacs i formatge de cabra
Ostra Guillardeau (supl. +3€)

SEGON A ESCOLLIR

Cuixa de pollastre al forn amb patata dauphinoise i suc del seu rostit
Peix de llotja amb cremós de coliflor i tomàquets cherry confitats
Arròs de secret de porc amb xampinyons, ceba tendra i cibulet

POSTRE A ESCOLLIR

Pastís de formatge cremós
Daus de meló fresc amb iogurt i anís
Mató, albercocs escalivats i mel

Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.

La carta

ESSENCIALS

Burrata de búfala, albergínia fumada i pesto vermell 10,50
Burrata de búfala, berenjena ahumada y pesto rojo
Hummus de cigronet menut amb torradetes casolanes 7,00
Hummus de garbanzo pequeño con tostaditas caseras
Les braves de l’Indret 6,00
Las bravas del Indret
Caneló de rostit amb beixamel trufada 11,50
Canelón de asado con bechamel trufada

MAR ENDINS

Anguila fumada del Delta de l’Ebre amb pera caramel·litzada, herbes fresques i “ajo blanco” 12,50
Anguila ahumada del Delta de l’Ebre con pera caramelizada, hierbas frescas y ajo blanco
Calamars “encebollados” amb cecina i nyàmeres fumades 12,75Calamares encebollados con cecina y tupinambos ahumados
Bacallà amb peus de porc sense feina acompanyat de crema d’alls escalivats
13,00Bacalao con pies de cerdo sin faena acompañado de crema de ajos asados

CARNS

Cua de bou amb cremós de moniato a la vainilla i el seu fons 13,00
Rabo de toro con cremoso de boniato y su fondo
Roast beef amb cremós de nyàmeres fumades i chimichurri 11,95
Roast beef con cremoso de tupinambos y chimichurri
Costellam de porc ibèric cuit a baixa temperatura amb salsa barbacoa oriental i pipes de carbassa cruixents 12,85
Costillar de cerdo cocido a baja temperatura con salsa barbacoa oriental y pipas de calabaza crujientes

ARROSSOS (el dissabte)

Arròs negre de calamars i musclos amb emulsió d’all i julivert 14,50€/ració
Arroz negro de calamares y mejillones con emulsión de ajo y perejil
Arròs de cansalada, botifarrons, albergínia fumada, romesco i romaní 13,50€/ració
Arroz de panceta, butifarrones, berenjena ahumada, romesco y romero
Arròs d’ànec amb poma i botifarra negra 13,75€/ració
Arroz de pato con manzana y butifarra negra

* Per menjar l’arròs, feu l’encàrrec abans del mateix dissabte.
* Si sou fins a 3 persones, us ho servim en caixetes per endur. Si sou 4 o més, us ho servim amb paella.
* La paella us la podreu endur a casa deixant un dipòsit de 8€. Però torneu-nos-la si us plau! Tindreu una setmana per fer-ho, de dimarts a dissabte.
LES POSTRES

Versió de galetes amb llet 5,00
Versión de galletas con leche
Carrot cake fet a casa amb frosting de xocolata blanca i cítrics 5,00
Carrot cake hecho en casa con frosting de chocolate blanco y cítricos
Coulant de xocolata sense farina 5,50
Coulant de chocolate sin harina
La nostra “torrija” 5,75
Nuestra torrija

TELÈFON PER COMANDES:
93.178.32.38
WHATSAPP:
640.677.324
HORARI DE RECOLLIDA:
MIGDIA: dimarts a dissabte de 13:00 a 15:00
NIT: dimecres a dissabte de 20:00 a 21:30

Tots els preus tenen l’IVA inclòs

Comuniqueu qualsevol al·lèrgia o intolerància al nostre personal.

Scroll to Top